|
|
Champignons A La Grecque
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
400 gr.kleine champignons] 1 ui] 1 teentje kjnoflook
] sap van een ? citroen] 1 glas witte wijn]
2 el.tomatenmoes] gehakte peterselie] peper
en zout] 4 el.olijfolie]
Voorbereiding:
Borstel de champignons schoon en snijd het
steeltje af.Pel de ui en snijdt hem in dunne ringen.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit de ui glazig.Voeg de champignons toe en laat ze 5 min. meestoven.
Kruid met peper,zout en knoflook-uit-de-
knijper.Voeg citroensap,witte wijn en tomaten
moes toe,zet de deksel op de pan en laat nog 5 min.stoven.Bestrooi met peterselie en laat afkoelen in het kookvocht.
|
|
|